Каталог статей

Ингредиенты:

• Свежие водоросли мозуку 300г
• Яйца, 2 шт
• Мука, 500г
• Вода, 500 мл
• Картофель, 3 средних шт.
• Лук порей
• Кунжутное масло (или оливковое)

Приготовление:

Очистите свежий картофель и нарежьте на кусочки. В блендере смешайте картофель и половину воды. Добавьте 2 яйца.
Переложите полученную смесь в миску, добавьте воды, мозуку, порезанный лук, муку. Можно добавить маленькие креветки.
Из полученного теста пожарьте на кунжутном масле оладьи.
Подавайте со сметаной.

Ингредиенты:

• Свежие водоросли мозуку 100г
• Свежий салатный лист, помидоры, кукуруза

Приготовление:

Выложите на тарелку салатный лист, свежие овощи, кукурузу, добавьте мозуку.
Заправьте салат любимым соусом на Ваш выбор (оливковое масло, соевый соус)

Ингредиенты:

• Свежие водоросли мозуку 50 г
• Яйца, 2 шт
• Бульон даши, 30 мл
• Соевый соус (1 чайная ложка)
• Мирин (0,5 чайной ложки)

Приготовление:

Порежьте водоросли на мелкие кусочки.
Смешайте все вместе: два яйца, водоросли, бульон даши, соевый соус, мирин и пожарьте омлет с добавлением оливкового масла.

Ингредиенты:

• Свежие водоросли мозуку 140 грамм (сухие 3-5 грамм)
• Васаби
• Соус Ментсую (для собы)
• Свежий огурец (100 грамм)

Приготовление:

Промыть соленные водоросли. Если используете сухие водоросли, заранее их вымочите в воде.
Соломкой нашинкуйте свежий огурец.
Положите водоросли на плоскую тарелку, полейте соусом Ментсую, сверху на водоросли положите огуречную соломку.
Подавайте как холодную закуску с васаби.

Ингредиенты:

• Свежие водоросли мозуку, 160 г
• Свежий огурец, 40 г
• Бульон даши, половина столовой ложки
• Кунжутное масло, половина столовой ложки
• Кунжутное семя, 1 столовая ложка
• Соевый соус, 2 столовые ложки
• Уксус рисовый, 2 столовые ложки
• Коричневый сахар, 2 столовые ложки
• Соль, 2 столовые ложки
• Красный перец

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты, охладите суп в холодильнике. Подавайте охлажденным.

Ингредиенты:

• Свежие водоросли мозуку, 100 г
• Свежий огурец, 30 г
• Уксус 9%, 4 столовые ложки
• Соль, 1/3 столовой ложки
• Сахар, 2 столовые ложки

Приготовление:

Сделайте заправку, смешав  уксус, соль и сахар. Добавьте в мозуку порезанные огурцы и залейте салат заправкой.